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赫雷斯 微醺之城

  • 2009-08-03
  • 来源:快捷航空
  • 点击量:37
文章摘要:“安达卢西亚是幻想之邦。聆听安达卢西亚人的歌谣,那简直就像一种虔诚的祈祷;观看安达卢西亚人的舞蹈,那则是一场祝圣的仪式!这里的人民整日生活在神话与梦幻之中!”MariaGil-Diaz赞叹道。这位举止...
“安达卢西亚是幻想之邦。聆听安达卢西亚人的歌谣,那简直就像一种虔诚的祈祷;观看安达卢西亚人的舞蹈,那则是一场祝圣的仪式!这里的人民整日生活在神话与梦幻之中!”Maria Gil-Diaz赞叹道。这位举止优雅的娇小女子长着一头棕色的头发,人们很难从她的外貌中判断她的年龄。Maria的故乡是位于西班牙安达卢西亚境内的一个小城镇,她向我回忆家乡最动人的一幕——低沉的军鼓声从远处缓缓传来,一支仪仗队伍随即出现:首先发现的是几个高傲尊贵的西班牙佳丽,她们头戴华美的帽饰,衬以五彩斑斓的头巾,男人们则紧随其后,他们的鼻子上架着黑色的眼镜,神色庄严而沉郁。这时,圣母玛利亚以一种独特的步伐,踏着鼓点扭动腰肢,从远处款款而来。被装扮得正如一位年轻的王后,气度雍容,穿过涌动的人潮。刚一走下彩车,人群中就爆发出阵阵喝彩。最后,出现了一支由20个男人组成的队伍,他们同心协力地把圣母举过头顶。说到这里,Maria狡黠地朝我笑笑,接着问道:“现在你明白我想说什么了吧?”

















然而,安达卢西亚的魔力并不只来源于宗教庆典,陈酿和美食也是其中最重要的组成部分。


把全部的智慧奉献给理想,就可能成就一段传奇,Domecq家族便是一个典范。这个家族本来是法国的名商大贾,在17世纪的时候,他们举家来到了安达卢西亚的赫雷斯(Jerez)。1730年之后,Domecq家族以生产酒而闻名西班牙,在酒类贸易中,Domecq家族挣下了丰厚的家业,同时他们所酿造的葡萄酒也成就这个小城的名声。几乎赫雷斯的所有餐厅都有Domecq家族的酿酒销售,但无论如何也比不上在Domecq的葡萄酒庄园内品酒更有滋味。Domecq家族保存有不同年限的酒,其中很值得品尝的是Amontillado1730雪利酒,酒精浓度为18%,味道甘醇浓郁,你可以在家族的陈年酒窖里自己挑选。同时,Domecq家族也同其他开发商一起研制雪利醋,尤其是保存了20年的雪利醋更是别有风味。如今,他们已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商之一,同时也是这个雅致的西班牙南方小城里最为重要的家族之一,而他们的葡萄酒庄园,也成为小镇上很独到的一处风景。


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