赫雷斯 微醺之城

“安达卢西亚是幻想之邦。聆听安达卢西亚人的歌谣，那简直就像一种虔诚的祈祷；观看安达卢西亚人的舞蹈，那则是一场祝圣的仪式！这里的人民整日生活在神话与梦幻之中！”Maria Gil-Diaz赞叹道。这位举止优雅的娇小女子长着一头棕色的头发，人们很难从她的外貌中判断她的年龄。Maria的故乡是位于西班牙安达卢西亚境内的一个小城镇，她向我回忆家乡最动人的一幕——低沉的军鼓声从远处缓缓传来，一支仪仗队伍随即出现：首先发现的是几个高傲尊贵的西班牙佳丽，她们头戴华美的帽饰，衬以五彩斑斓的头巾，男人们则紧随其后，他们的鼻子上架着黑色的眼镜，神色庄严而沉郁。这时，圣母玛利亚以一种独特的步伐，踏着鼓点扭动腰肢，从远处款款而来。被装扮得正如一位年轻的王后，气度雍容，穿过涌动的人潮。刚一走下彩车，人群中就爆发出阵阵喝彩。最后，出现了一支由20个男人组成的队伍，他们同心协力地把圣母举过头顶。说到这里，Maria狡黠地朝我笑笑，接着问道：“现在你明白我想说什么了吧？”

















然而，安达卢西亚的魔力并不只来源于宗教庆典，陈酿和美食也是其中最重要的组成部分。


把全部的智慧奉献给理想，就可能成就一段传奇，Domecq家族便是一个典范。这个家族本来是法国的名商大贾，在17世纪的时候，他们举家来到了安达卢西亚的赫雷斯（Jerez）。1730年之后，Domecq家族以生产酒而闻名西班牙，在酒类贸易中，Domecq家族挣下了丰厚的家业，同时他们所酿造的葡萄酒也成就这个小城的名声。几乎赫雷斯的所有餐厅都有Domecq家族的酿酒销售，但无论如何也比不上在Domecq的葡萄酒庄园内品酒更有滋味。Domecq家族保存有不同年限的酒，其中很值得品尝的是Amontillado1730雪利酒，酒精浓度为18%，味道甘醇浓郁，你可以在家族的陈年酒窖里自己挑选。同时，Domecq家族也同其他开发商一起研制雪利醋，尤其是保存了20年的雪利醋更是别有风味。如今，他们已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商之一，同时也是这个雅致的西班牙南方小城里最为重要的家族之一，而他们的葡萄酒庄园，也成为小镇上很独到的一处风景。

本文链接地址：http://www.kuaijieair.com/news/show-21723.html