酒店定位：挑动经营者的神经

　　酒店的特色营销

　　经济型酒店由于本身面向特定的群体和经营方向，决定了其大致的轮廓特色。与其标准化和强调简约和性价比相对的，许多户外景区附近的酒店也开始打起了特色营销牌，以吸引渴望新鲜感受的消费者们。

　　无论是繁华都市还是旅游胜地，高档星级酒店一直都不断追求奢华，尤其是国内许多高档酒店，其在住宿、娱乐、饮食等方面往往是以贵为优，而千篇一律的豪华吊灯、大理石廊柱，已经渐渐被众多崇尚个性和独特体验的消费者们所厌倦。并且，在民俗文化和自然风景游日益风行的今天，一些奢华的星级酒店与景区并不能完美地融合，不但是投资上的浪费，更是酒店自身营销上的失败。

　　在深具民族风情的景区，住在一处颇有当地文化风情和特色的酒店，显然要比枯燥的星级酒店更有趣味。目前在许多景区内，就出现了这样一批或高档或朴素的民俗特色酒店，充分利用了景区内的原有资源，通过将民居房改造成客房，或以体验形式作为酒店的一部分，给到景区游玩的旅客留下了更深刻的印象。

　　自2006年底《山西省平遥古城民俗客栈质量等级划分》的颁布，国内开始出现了针对民俗酒店服务质量的地方标准制定，一批民俗星级酒店也开始在全国不断涌现。山西平遥县第一个民俗五星级客栈云锦成客栈，以明清建筑风格的庭院组成，在古色古香的雕刻和装饰以及古典家居环境中，给予了酒店更多的文化附加值。与民俗酒店相似，还出现了一种博物馆式概念的酒店，如西藏拉萨的雅鲁藏布大酒店，便以博物馆为卖点，堂而皇之地营销起藏族文化。除了常规式的雇用当地居民表演藏族传统文艺外，酒店经营者还在西藏各地搜罗当地特色物品和古董，陈列在酒店之中，营造出一种藏文化博物馆的气氛，并且将部分古董装饰明码标价，将购物行为一同融入酒店营销。

　　随着我国经济水平的提高，消费者的需求也早已向兼顾文化需求与物质消费两个方面发展，特色酒店便是为满足旅客更多需求而产生的。但特色酒店、民俗酒店与任何商品一样，并非一朝得宠终生无忧，景区周边的民俗特质很容易被开发利用，甚至具备一定条件的经营者同样可以在无关的城市建立某一文化特质的酒店，对某一特色的过分依赖，同样会被淹没在模仿和对文化的过度开发中。

　　如果各地都以酒店一种文化特色为基础营销，其对这种文化特色本身的稀释反过来也会降低文化特色本身的吸引力，景区本身失掉独有特质，其周边产品的开发也会一并沉寂。

　　酒店营销的根本是服务与品牌

　　酒店是由旅游而生的产物，而非旅游本身，或者说，不应把酒店当作景点来营销，酒店根本的职能，是为人提供一处高质量休息的场所和让旅客满意的服务，并通过其他附加值，建立酒店的品牌和顾客忠诚度。

　　酒店的服务水平往往是在旅客体验前无法做出回应的，但除了宣传以及口碑的影响，酒店首先应该将服务作为营销的一个重要环节去设计。酒店需要根据市场调查了解顾客最在意的服务要求，并提高整体服务水平，提供多种服务形式和渠道。把酒店要服务哪些人作为前提，找到自身服务提升的方向和客户群体，并牢牢抓住这部分群体。

　　在一些高档酒店中同样存在着所谓二八定律，即大部分酒店收益来自于小部分核心客户，这也是高档酒店往往在客户服务以及忠诚度培养上不惜成本的原因。全球最大的酒店管理公司洲际酒店集团，正是凭借其世界最大的酒店忠诚客户计划优悦会，很好地抓住了众多客户。优悦会会员在其网站上注册后，即参与全球红利积分活动，在所有洲际酒店集团下的酒店中消费和预定，都享有一定优惠。
　　同样，在国内许多景区的旅游入住上，大多数旅客都是一生只会到这个景区一次，无所谓忠诚计划，但酒店的服务与品牌却依然重要，因为在旅客入住并体验酒店服务之前，往往是已经预定了目标酒店，这时决定旅客选择的，便是长时间对品牌的建设和积累。旅客们预定酒店的过程，甚至可以反解成酒店在自身品牌的塑造过程中，对入住旅客的预定。

　　拨开繁复的各种外在的营销手段和新颖酒店形式，其实，现代的酒店与过去的客栈、旅舍并无区别，找到和吸引正确的服务对象，让自己的服务相应周全，无论是皇家避暑山庄还是村野小店，都会有其生存的空间和途径。