经济型酒店扩张遭遇招聘困境

　　今年一脚踏进经济型酒店行业的小陶没想到，做酒店现在最难的一关是招人。“包吃包住，月薪1600元都招不到人！”“锦江之星8月14日来招人，到现在还无人应聘；汉庭是13日来的，至今也只有1人应聘。”杭州人力资源开发中心8月份的数据也显示，经济型酒店的招聘情况不容乐观。　　大肆招聘却乏人问津　　经济型酒店招聘的困境通过劳动力市场的一张报表尽显无遗。在杭州人力资源开发中心，记者看到了这样一组数据：　　如家快捷8月7日发布招聘广告，招聘25人，其中10名客房服务人员，有6人应聘；　　汉庭8月13日发布招聘广告，招聘24名客房服务人员，只有1人应聘；　　锦江之星8月14日发布招聘广告，招聘24名工作人员，尚无人应聘。　　人力资源开发中心的工作人员称，锦江之星在7月份时曾招聘72人，应聘人数只有个位数。汉庭酒店7月要招聘49人，有21人应聘，最终成功求职的也只有17人。　　扩张厉害导致招人难　　“招聘难，主要是因为现在经济型酒店扩张得太厉害了。”已经做了5年酒店的姚赞峰称，“从2004年开始，数量基本上是一年翻一番。”　　据业内人士介绍，经济型酒店为了节省人力开支，人员配置比星级酒店节省很多，大部分以客房服务为主，放弃了较费人力的餐饮部分。按照酒店的客房数量来算，一般3-4间客房需配备一名工作人员。也就是说，一家有120间客房的酒店，一般来说要配置30人左右，其中包含了店长、前台、保安、客房服务人员，客房服务和前台的数量基本占了总人数的一半多。　　虽然每家门店的招聘数量并不大，但每一年基本上都会换一拨。“现在新开的酒店多了，有点经验的都跳槽。换一家酒店就能从员工变成领班，领班就能升到主管，每升一次职，就能加薪。你说有人会不跳吗？”　　“现在最难招的就是前台和客房服务人员。”小陶说。公司为了招人，已经和不少职介建立了长期关系，招聘广告是天天挂，但就是没人上门。“原来我们还要求有工作经验，现在没经验也招。”　　薪酬成惟一刺激要素　　“现在也就薪水能刺激一下应聘率了。”一位业内人士说，像前台和客房服务，上升的空间都不大。前台基本上都是12小时工作制，要做夜班；一个客房服务人员一天要清理16-20间客房，要拖地板、换床单，工作量也很大。所以很多人最终都会选择离开酒店业。　　不过加了薪水，总还是能争取到人来应聘。如家快捷的前台接待人员月薪1500元，客房服务人员月薪1200元。“单休，提供工作餐，住宿可以面谈”。这样的条件吸引到了6人应聘客房服务。而锦江之星7月招聘提供的薪酬标准为月薪750元，单休，住宿可商量，就几乎无人应聘。因此，锦江之星8月的招聘广告立即提高了薪酬水平，变成了“客房服务人员熟练期800-850元，包吃住，还提供150元的高温费，厨师的高温费为280元。”　　姚赞峰说，其实经济型酒店的员工收入增长还是比较快的。四五年前，星级酒店的客房服务人员薪水也就八九百元，低星级酒店的员工收入就更低了。但现在，前台的收入能达到1600元左右(税前)，大部分人都能享受到社会保险。

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