杭州饭店业上演“无间道”

　　互派“间谍”暗访，把别人的长处“据为己有”，这是杭州饭店业正在上演的一场场“无间道”。　　昨天，记者从市饭店协会了解到，杭州饭店业“无间道”竟是发源于饭店业协会官方组织的“旅游饭店服务质量互检网”。起初，组织者的目的是希望酒店间彼此派出暗访人员，通过互相找茬，共同提高管理水平。 　　有趣的是，很多参与旅游饭店质量互检网的宾馆饭店，在找对方“茬”的过程中，无意中也刺探到了别人的商业秘密，正是这些“偷”来的秘密使得暗访方“受益匪浅”。　　巨化宾馆副总经理邢君里是一位有着两年暗访经验的资深人士，曾经“暗访”过十多家宾馆。今年他在三台山庄“暗访”时发现，对方的客房卫生管理很细致，连卫生间地漏的盖子上都干干净净，一根头发丝都没有。他又特意翻开抽水马桶的水箱，里面也没有看到污垢。对此，他从心里感到赞叹，因为这些细节不是所有同级别宾馆都能做好的。根据三台山庄对于卫生管理的一套方法，他当晚就写就了一份报告，建议自己宾馆在这方面向同行学习。　　后来，在杭州湾和天杭大酒店的访查过程中，邢君里发现客房中有的配备了电脑，过去的桌子改为更大的造型具有现代感的大书桌，里面有齐全的商务文具。过去的行李柜改为行李架。组合家具也更具现代的装饰感。同时，一部分客房的双人床改为一张大床。当时，他就用数码相机拍下了客房中这些“时尚”的元素，并最终被巨化宾馆活学活用。　　在每月互动的“亲密接触”中，各家宾馆当然也就不存在能隐藏什么“拳头”了。而那些偷来的“拳头”，歪打正着让很多宾馆饭店的管理水平上了大台阶。

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