高端pub街头bar：京城酒吧攻略大全

来源：timeout北京

高端pub业态分析

京城三条写字楼扎堆儿的街区，从东到西，有酒、有气氛、有服务，在调查这些酒吧生存诀窍的同时，《TimeOut》也为你推荐冬日里最温暖的精英pub。

对话Molly Malone’s营运总监刘建

北京近两年内拥有跨越式装潢和形式的高端pub，通常可以笼络很多对环境敏感的高端人士，包括希尔顿酒店的Zeta bar、前门23号的Fez bar以及以会所自称的兰、秀等。空间的前卫时髦以及高昂费用更容易提供私密化尊贵生活方式，这是精英群体所需的独处感。

另外比如兰甚至邀请到了Philippe Starck这样的国际设计大师，他本人就是一个很大的卖点，所以兰在初期非常吸引外籍人士。许多酒吧在开业初期先是老外客人蜂拥，老外认可后继而带来本土客人，几乎所有的高端酒吧在涉外现象上都颇为明显。另外，还是要看具体定位的包容性，如果你不单一，接受任何人，全面而多用，你会在这个城市中好好地生存下去。

金融街

富隆酒窖：最全葡萄酒

一层零售各色葡萄酒，按照国家、产区有条不紊地摆放。收银台后方隐匿着一个高端人士常出入的名酒房，二层设置雅致卡座，jazz声悠扬，提供给需要私密空间的贵客，一大一小两个包间，最适合商务宴请。楼上楼下，酒窖已不仅仅是酒窖，更可延伸出“葡萄酒宫”概念。这里葡萄酒储藏最齐全专业，每位服务人员都堪称老师。除数量多，种类也颇为丰富，按含糖量分有干、半干、半甜、甜葡萄酒；按颜色可分红、白、粉红葡萄酒；按酿造工艺分：静态酒、汽酒、香槟和波特酒。客人不需花几倍于零售价的价格来喝酒，只需付开瓶费即可零售价享用葡萄酒——在本城这样的做法几乎绝无仅有。

西城区金城坊街1-3（6629 0265）

幻吧Xchange：独享伏特加

它确实层出不穷地出产着迷幻、梦幻、变幻，给你各种恍若隔世感。这里一直都在变：灯光交织变幻莫测，音乐不同时段不同演绎，连服务生据说都一天内更换三次服装。两个吧台，一个用于观看调酒表演，一个是伏特加吧。除酒品还提供烤肉，推荐后现代的半私密包房。更多人还是愿意在冬日烘烘中安享在暖色灯光沐浴下，一杯酒或者一支香烟，目光游移追随酒光食色。

西城区金融街11号金融街洲际酒店5层（5852 5888转）

金宝街

Molly Malone’s：纯粹爱尔兰

它的美带有一种沉静和内敛——氛围安静，灯光温暖。通体咖啡色橡木装潢，特邀爱尔兰设计师发挥创意，将爱尔兰本土酒吧传统植根到北京，它拥有传统爱尔兰纯正的Guinness（健力士）黑啤，如果你是爱尔兰酒吧的忠实拥趸，这种带有咖啡苦同时又包含奶油香的啤酒将是爱尔兰的最纯正代表。而常规爱尔兰酒吧绝无仅有的雪茄吧、法餐、日餐寿司台这里都有独家出品，更适应金宝街周边高端精英人士的对综合型pub要求所需。如同爱尔兰小镇裁缝店般的吧台、图书馆、维多利亚风格的鹿头区、VIP雪茄房，另包括夏天开放的两个室外花园。

东城区金宝街90号励骏酒店1层(6522 7258)

丽晶酒店花园酒廊：上乘法国香槟酒

虽是隆冬时节，丽晶酒店花园酒廊仍然开放，成为金宝街最具lounge气质同时保持华贵气派的休闲商务场地，提供免费无线上网服务。丽晶酒店扒房和酒吧则兼具酒品与餐厅，拥有众多特色扒类美食以及琳琅满目的上乘法国香槟佳酿，笼络了精英们来此觥筹交错享用美味。酒吧16:00至次日1:00，扒房18:00至22:30。

东城区金宝街99号丽晶酒店1楼（8522 1888转）