洲际集团成功经验对我国饭店的启示

　　我国的饭店集团由于起步较晚，经营管理经验不足，在世界优秀的酒店集团面前并不具备足够的竞争实力。因此，学习世界优秀的酒店管理集团成功的酒店经营运作非常必要，通过洲际发展的案例分析，我们应学习和借鉴其成功经营管理策略，同时要注重开发和引进先进的管理技术和管理手段，并加强人才的开发和培训力度，以提高我国酒店集团的服务管理水平，增强我国本土酒店集团整体的竞争实力。

　　一、强化品牌运营管理

　　（一）品牌特许经营

　　洲际酒店集团不仅有自己新建的酒店，作为酒店管理集团，它还通过替业主（酒店投资人）提供管理经验、管理人员来经营酒店，然后根据协议分红。这种远离实业的模式是其快速扩张的基础。

　　洲际酒店集团是世界上最大的全球性国际管理酒店管理公司，自1984年进入中国市场以上，已成功运营了22年，先后开出57家酒店，拥有四个品牌即洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村和假日快捷酒店，满足了细分市场的不同需求。在现代饭店业发展史上，凯蒙斯.威尔逊开创了饭店集团成长的一大历史时期特许经营时期，上世纪50年代，假日饭店公司共拥有汽车旅馆7个，售出特许经营权18个，通过特许经营建立饭店集团取得了较大的成功，并在日后洲际集团的发展中一直作为集团成长的主要方式。

　　（二）品牌产品延伸

　　洲际酒店集团在兼并的热潮时期也走上了多角化经营的道路，并十分注重饭店产品的层次性开发，针对客源市场的商务、休闲、度假旅游或者消费层次上的豪华、经济、大中型需求，洲际酒店集团开发了针对不同层次顾客的多样化酒店品牌，成立了针对不同目标市场的子集团，根据市场的多样化需求改变了传统的单一经营策略，从传统的洲际品牌出发，通过兼并收购、特许经营等多种方式，先后延伸出皇冠、假日饭店、假日快捷客栈、StaybridgeSuites,HotelsIndigo,CandlewoodSuites等不同档次的饭店品牌以适应市场的需要，为各个细分市场提供了适合的产品。

　　（三）全球品牌扩张

　　洲际酒店集团成为全球最大（按房间数量计）及分布最广的酒店集团，旗下拥有洲际、皇冠、假日饭店、假日快捷客栈、StaybridgeSuites,HotelsIndigo,CandlewoodSuites等不同档次的饭店品牌。洲际作为世界顶级高档酒店品牌之一，已有50余年的历史，通过明白所需，满足所想市场推广活动来提升品牌价值，并推出迅速快捷服务、环球链接、24小时不间断服务、和让我们与众不同的细节等新的服务措施，使下榻洲际酒店及度假村的客人感到更便捷；皇冠假日酒店是专为旅客提供高水准的设施与服务的酒店品牌，主要分布于世界的主要城市及二线城市，以商务旅客为目标市场，尤其关注于提供会议及相关服务，通过ThePlacetoMeet的宣传活动以及MeetingSuccess,ConnectionVillage,RoomtoRelaxandMakeitHappen等TheKeys服务项目来提升品牌价值；假日酒店使洲际集团旗下提供全方位服务的中档酒店品牌，其入住率全美最高，在中国、美国、和英国是最大的中档酒店品牌，通过调研和定义每个关键当地市场，推行Hallmarks服务措施来提升品牌价值。

　　洲际集团在亚太地区的拓展为整个集团取得全球酒店业第一的位置贡献很大，仅2003年一年，亚太区就新增了19家洲际酒店集团旗下的品牌酒店，客房总数也增加了5500间。进入中国大陆后，洲际以每年两家的速度扩张，旗下的洲际、皇冠、假日、便捷四个品牌针对不同阶层和市场。123