重庆酒店业 跑步进入“血拼时代”

　　自五月以来，重庆高档酒店修建或即将开业的消息不断传来：先是号称“重庆第一家白金五星级酒店”的申基索菲特酒店称即将在今年年内开业；紧接着是重宾表示将在原址上开建60层白金五星级酒店和超豪华写字楼；而后又传出重庆中旅集团携手某新西兰投资有限公司，计划以12亿元人民币，引进世界顶尖酒店品牌打造重庆超六星级度假酒店和配套度假别墅的消息———重庆豪华酒店“列国纷争”的序幕已经拉开。与此同时，海内外一大批经济型酒店巨头陆续抢滩重庆，又牢牢占据了低端市场的大半壁河山———在这样前有埋伏，后有追兵的格局下，中档酒店正经历着“史上最难熬的时光”…… 　　被瓦解的中档市场 　　每当听到重庆又一家新酒店开业或者开建的消息，有着6年酒店经营资历的秦春利就会摇摇头。 　　“重庆的酒店已经太多了！”在接受记者采访时，她一直这么感叹。她说，每次自己驾车从街头驶过，看着公路两旁如雨后春笋般冒出的一家紧接一家的酒店，就会禁不住心头一紧。 　　在她经营旅馆到宾馆的五六个年头里，今年的生意显得有些糟糕。在各类酒店的大量兴起以及气候影响等各种因素的交织中，她经营的几家宾馆入住率下降了20%—30%。 　　尽管如此，一个月以前，她还是在解放碑新开了一家被她自称为“三星级”的酒店，并任该酒店的董事长。 　　实际上，这个挂牌价为600元/天的酒店，其真正入住价格只在120—180元/天之间。“平时都有折扣。”她心里十分明白，在重庆，要住旅馆的客人完全可以用五六百元的价格选择更好的酒店居住。“中间档次的酒店往往处于十分尴尬的地位，真正有钱的人会选择四、五星的酒店，而一般的商旅客人则会选择优惠而环境舒适的经济型酒店。挂出的高价无非是目前许多中间型酒店常用的包装手段之一，最终迫于现实市场，不得不降低价格。” 　　重庆市旅游局截至今年5月15日的统计显示，目前重庆市场共有星级饭店205家，其中五星级6家，四星级32家，三星级83家，二星级80家，一星级3家。由此可见，二、三星级的饭店仍然是重庆星级饭店的主体，占了星级饭店数量的一半以上。 　　由于二、三星级酒店数量多，并同时受到两头酒店的夹击，这部分占据主体的中间层酒店的生意正在慢慢被人瓦解。 　　高不成低不就的价位 　　秦春利所谓的“酒店业做不得”，也主要指这些占了重庆星级酒店市场大半壁江山的二、三星级酒店。 　　对四、五星级高档酒店的前景秦春利却很看好。她认为，随着重庆会展经济的打造和重庆地位的提高，到重庆来的商务客人会越来越多，四、五星级的高档酒店将会有一个较好的发展机遇。她现在一直巴望着有一天能把生意做得更大，可以开个五星级的酒店，实现转型。 　　从目前重庆市场上看，五星级酒店投资额一般在6亿-15亿元不等，主要集中在6亿-8亿元，资金投入大而回收期很长，这让很多不具备资金实力的发展商望而却步。与之相比，三星级酒店投资额一般不超过1亿元，对发展资金实力要求较之五星级酒店有较大差距。 　　 因此，秦春利现在必须经历难熬的中间过程，在这个过程中，她认为要占领市场，就得把硬件软件做得更好，且价格定得更低，比如三星级的酒店定经济型酒店的价格，四星级的酒店定三星级的价格，以此夺回一部分市场。 　　低价战术，实在是中间档次酒店的无奈之举。 　　而低价竞争的恶性循环，又自然会让一些星级饭店出局。市旅游局对2006年度重庆旅游星级饭店复核中，被摘星的5家星级饭店和责令饭店限期整改并暂缓通过星级复核的几家饭店均为三星及以下星级饭店。据了解，其原因主要是一些老酒店设备严重老化，清洁卫生、服务质量、经营管理不能达标，甚至存在重大消防安全隐患，或有的已经停业一年以上，严重影响了星级酒店声誉。 　　高档酒店也有远忧 　　与处境艰难的中间级酒店不同的是高档酒店经营业绩的凯歌高奏。 　　“目前重庆会展中心的会议已经排到明年了。在重庆召开的国际会议会越来越多，这对酒店业的发展是个利好消息。”重庆中旅总经理廖伟对即将修建的超六星级度假酒店的前景信心满满。他估计，两三年后到重庆的住店人数将翻一番。 　　重庆晟城房地产顾问有限公司对重庆中高档酒店的市场调研显示，重庆已经挂牌的三星级酒店占了星级以上酒店的近七成，而五星级酒店则只占总量的5%，虽然目前重庆的酒店业在随着经济水平的提高而增加，但与沿海城市、经济发达城市相比仍有较大差距。目前重庆市四星级和五星级高级酒店仍拥有一定的市场发展空间。 　　据了解，重庆市场的五星级酒店主要分布在渝中区和江北区：渝中区占据了五星级酒店的半壁江山；解放碑汇集了万豪和海逸两大知名酒店品牌；两路口则有希尔顿拦截高端客群；2005年，江北区新增的两家五星级酒店，全部隶属金源集团；而高新区则有南方君临酒店。其中渝中区五星级酒店由于经营期较长，拥有稳定的客源，故整体入住率较高，保持在50%-75%之间。 　　另据调查显示，在每年七、八月和春节后的几个月淡季中，五星级的酒店的杀价情况也比较厉害，解放碑高级酒店市场已接近饱和。江北和高新区新增的3家五星级酒店由于营业时间较短，经营状况稍逊于渝中区。 　　目前在高级酒店市场上出现两大区域的空缺：一是沙坪坝区；另一个是正发展会展经济的南岸区。而商人的嗅觉很快敏锐地嗅到了商机。喜来登酒店和即将由重庆中国旅行社（以下简称中旅）投资的一个超六星级酒店登陆南岸。 　　“目前重庆主城区尚未运营的拟建、在建酒店项目共计13个，再加之江北城规划的4个，按照每个酒店350间客房计算，至少将新增客房5950余间，从潜在酒店的星级来看，大多为四星级和五星级高级酒店，这意味着几年之后重庆五星级酒店将突破10个。”重庆晟城房地产顾问有限公司副总经理陈卫东说。 　　酒店过剩时代到来？ 　　酒店业经营者都清楚，五星级酒店的主要客源为商务客人，所占比例接近70%，而旅游客人则仅为30%。陈卫东认为，按照目前的增长速度，全市五星级酒店也将迅速步入血拼阶段。 　　调查显示，目前主城区有五星级酒店6家，共提供客房总套数2470间，目前的平均入住率为51%。若入住率以年均10%的速度增长，以每人平均逗留3天、入住2晚计算，重庆市已营业的6家五星级酒店将会在2013年达到全部饱和。预计3年后五星级酒店的规模将会增加一倍多。到时整体入住率将会有所下降，高档酒店之间的竞争更趋激烈。 　　但这并不妨碍五星级酒店在近期内的持续增长态势。对此，重庆中旅总经理廖伟认为，51%的入住率只是酒店主业的量化指标，高档的星级酒店还有许多相关辅助配套设施，比如餐饮、娱乐、服装等。人们在节假日或结婚生日等情况下也会来酒店消费，因此除了看入住率外，还应该看酒店客人的综合消费水平。 　　从去年底管理部门从我市中高档酒店获得的数据来看，全市四星级及以上酒店住店客人平均住宿时间为一夜，而且超过半数以上的客人还并没有在酒店大额消费的习惯。 　　据记者在对重庆、成都、北京等地包括万豪、希尔顿等五星级连锁酒店的价格进行询问后发现，重庆的酒店价格处于几个城市中的最低价，同样标准的客房最高差价甚至近千元。相互压价的情况在重庆酒店业仍时有发生。 　　目前在新进入重庆的高档酒店中，很多都选择全国甚至全球知名的酒店品牌运营机构合作。“即使是同样的服装，名牌和非名牌之间的价格可能就相差几十倍甚至几百倍。”廖伟认为，以外来商务客人为目标客户群的高档酒店，如果引进全国或者全球知名品牌，自然会占很大优势，因为外来人员可能对本土品牌并不了解，而更习惯居住各个城市都有全国或全球品牌酒店。 　　业内人士认为，这部分全球知名酒店品牌凭借相当丰富的管理经验和雄厚的资金实力，其扩张的速度超过了重庆经济增长速度，下一步酒店品牌之间的竞争必然加剧。几年后，当进入品牌竞争时代，投入了巨大资金的本土品牌酒店如何在其中找到突围是其面临的主要问题。

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