洲际酒店征服中国市场的五大法宝

　　洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group，简称IHG)在中国是老品牌了。驻伦敦的首席执行长克斯莱特(Andrew Cosslet)说，随着北京丽都假日酒店(Holiday Inn Lido)在1984年开业，IHG成为首个进驻中国的国际连锁酒店集团，这个英国品牌在中国的时间太长了，以至于有些中国人认为这是中国品牌。但是他说不能太得意了，尤其是近来在中国市场的竞争越来越激烈。

　　10月13日，IHG说将会在亚洲再开四家酒店：台北两家，厦门两家，香港一家。IHG在大中华区已经有132家酒店，全球范围内共有4500多家酒店。

　　克斯莱特与《风尚亚洲》专栏分享了在中国建立酒店品牌的五个经验：

　　1. 遵循金字塔原则。克斯莱特说，一定要以五星级酒店进入新的市场，然后再从精品概念和中端市场酒店辐射开来。在香港，IHG在尖沙咀拥有顶级的香港洲际酒店(InterContinental Hong Kong)，在九龙拥有香港海景嘉福酒店(InterContinental Grand Stanford)。在铜锣湾还有香港铜锣湾快捷假日酒店(Holiday Inn Express Causeway Bay Hong Kong)和新开业的香港铜锣湾皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay)。

　　2. 一定要有早餐。很明显人们喜欢吃早餐，尤其是在IHG旗下的快捷假日品牌等中端酒店。克莱斯特说，在美国我们的招牌早餐是肉桂卷，在中国，我们试图做出一种合中国人胃口的特色粥。

　　3. 讲究风水，要吉利。在修建和设计的过程中，公司十分看重风水，比如从不会将横梁置于天花板之上，镜子和床永远不会相对，在拟定开业日期之前总会向风水师进行咨询。他说，在美国或欧洲，我们都是尽早开业，而在中国，我们也许要等好几周，等到完美的吉利日子才开业。

　　4. 员工数量加倍。克斯莱特说，在IHG中国区酒店，员工和宾客的比例是世界其他地方的两倍多，随着中国人旅行越来越多，他们的自理能力会越来越强，越来越喜欢自己处理事情，但眼下仍需要相当多的悉心照料。IHG目前在全球范围内共有5万名酒店员工，公司希望在三年内增加一倍。

　　5. 越热闹越好。克斯拉特说，在我们中国区的酒店，宴会和派对比世界其他地区的酒店都多。他指出，IHG中国区餐饮收入的一半以上都来自举办活动。他说，这些是我见过的最大规模的派对，有一次宴会，我所在的主桌坐了64个人。