酒店业特许经营的机会与陷阱

　　北京市消费者协会已于4月7日发布消费警示，指出加盟创业、特许经营陷阱较多，一旦造成经济损失难以追回，建议创业者投资、签约合同需谨慎。同期，北京市丰台区警方也组织警力到西客站，以警示牌的方式告知众多刚下火车就准备直奔盟主而去的加盟者，附近大厦里存在许多涉嫌欺诈的所谓特许经营企业。警方表示，他们最近接到的加盟被骗案件明显增多，有的盟主甚至没有一家直营店，完全靠贩卖商业计划书赚取暴利，使得准加盟者屡屡受骗。

　　一边是迫切想通过加盟方式自己当老板的创业者，另一边似乎是防不胜防的陷阱。特许经营究竟有何魅力？著名未来学家奈斯比特(John Naisbitt)曾预言，特许经营将成为21世纪的主导商业模式，并被称之为第三次商业革命。事实上，在服务业最发达的美国市场，特许经营已成为众多企业快速扩张的利器。除了麦当劳、肯德基等这些国人耳熟能详的品牌，还有像Liberty Tax Service、Sonic Drive-in等众多并不熟知的企业通过特许经营成长为行业巨头。据统计，目前美国超过50%的产品和服务是由特许经营企业提供的。

　　由于有较为成熟的模式可供复制，加上特许人的相关支持，加盟方式客观上可以增加创业成功的概率。在美国市场，加盟已成为众多普通创业者选择的创业起步方式。麦当劳、肯德基遍布全球的店面有超过70%都是加盟店，而排在Entrepreneur杂志2009年Franchise500第一位的Subway全部29,600多家店面皆为加盟店。

　　曾有人将特许经营形象的比为搭快车：特许人借着加盟者的资金、网点等资源，实现了低成本快速扩张；而加盟者则搭乘特许人的品牌、技术、经营模式的快车，成就低风险的创业梦想。然而，特许经营之路绝非如此完美，对于还处在发展初期的中国市场更是如此。

　　服务业的创业好机会

　　我们应该提出中国服务这一概念。对连锁企业颇有研究的深交所副总经理陈鸿桥，谈到连锁经营在未来的发展机会时，非常看好。他认为，中国已成为世界制造中心，而服务业所占比重还很低，与发达国家相比差距明显，亟需以创新性思维发展现代服务业。

　　在现代服务业中，连锁已是一种通行的经营方式。过去10年，是中国连锁业发展最快的时期，连锁超市、便利店、大卖场、高档时尚店、折扣店、品牌直销广场等新型业态不断涌现，直营连锁、特许加盟等各种方式也迅速推开。发达国家五十年的业态演进过程，在北京、上海、深圳等国内一线城市只用了十几年就完成了。

　　据有关统计数据显示，2008年全国连锁企业店铺数目超过14.5万个，年递增约43%，销售额超过2.1万亿元，占全年社会消费品零售总额的23%。近5年，中国连锁百强企业的平均年店铺增长率达50%，年销售增长率达40%左右，在各类业态中发展速度最快。遍及大江南北的连锁店正以一种强大的力量进入人们的生活并影响和改变着消费者的消费习惯和生活方式，未来5～10年仍将是连锁事业在中国发展的黄金时期。

　　从国外的经验来看，每一次经济危机都会对不同的特许经营业态产生冲击，表现有很大差别。现在欧洲最好的业态是硬折扣，也叫有限联盟折扣店，美国肯定就是沃尔玛。中国连锁经营协会秘书长裴亮对《创业邦》记者说，折扣店在经济危机当中是最抢眼的，仍逆势保持增长。

　　中国连锁经营协会近期做了一项有关特许经营的景气调查，邀请了42个人，包括成功的特许经营企业老总及业内专家，对42个业态做了景气度的排名，看哪个特许子行业的成长空间最大、投资回报最高等，一共考察六个方面，结果综合排名第一的是儿童教育，然后是网上商店、儿童用品销售、中式快餐等领域。

　　裴亮解释说，在消费者支出整体下降时，对儿童的消费支出(包括儿童用品、儿童服务、儿童教育等)相对来讲是刚性的。其次则是职业教育、应试教育、技能教育等培训领域，这也与经济环境密切相关，很多暂时失去工作机会或者感受到职业危机的人选择充电学习。

　　在扩大内需的背景下，尽管面临着经济危机的严峻挑战，服务业仍有不错的发展机会。在国外极少被VC作为关注对象的这一领域，却成为中国市场上重要的投资方向。像重庆小天鹅、新疆百富餐饮等特许经营企业，都在近年内获得了VC的注资。123456789